ESTATIRA Red Gold Safran Premiumqualität (5 g)

€14.24

(€315.93 Pro 100g)

Tax included

Estatira RED GOLD Safran in Premium-Qualität

  • Den handgepflückten Safran beziehen wir direkt von einem Erzeuger im Ernteland
  • Gute Farbeeigenschaft und natürliches Aroma
  • Ideal zum Würzen von Gerichten aller Art
  • Frei von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen
  • Lactosefrei, 100% natürlich und Pur
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Die Estatira Red Gold Safran werden aus den getrockneten Blütennarben der Safrankrokus gewonnen. Die Krokusblüten werden im Oktober oder November innerhalb von zwei Wochen per Hand gepflückt. Die Blüten werden morgens am ersten Tag kurz nach dem Öffnen der Blüten geerntet, so kann man direkten Sonnenstrahlen vermeiden. Danach werden die Arbeiter die drei orange-roten Stempelfäden aus der Blüte zupfen und trocknen machen. Um die Farbe und Aroma zu schützen, packt man die Safran in luftdichten Dosen.

Unsere Safran zeichnen sich durch eine besondere tiefrote Farbe, intensives Aroma und langen Fäden aus. Genießen Sie ein Gewürz, das Ihren mediterranen undorientalischen Gerichten ein verführerisches Aroma und goldgelbe leuchtende Frabe verleiht.

Hinweise zur Vorbereitung:

Mörsen Sie die Safranfäden zu einem Pulver oder zwischen den Fingern verkrümeln. Lassen Sie die zerdrückten Fäden in warmem Wasser, Milch, Weißwein oder Brühe 20 bis 30 Minuten ziehen. Wenn Ihr Rezept Flüssigkeit enthält, verwenden Sie eine kleine Menge dieser Flüssigkeit.

Verwendet wird Safran z. B.

Zum Färben von Reis, in Fisch und Fleisch, zubereitung von Süßspeisen, Kuchen, Safran-Tee, Goldene Milch

Inhaltsstoffe: 5g Safranfäden

Allergiker Infos: Laktosefrei - Glutenfrei

Aromen: ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker

Farbstoffe: ohne künstliche Farbstoffe

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